【鳳凰美田 Hououbiden】

酒造介紹:

栃木縣的日本酒──鳳凰美田（HOUOU BIDEN），是釀造吟釀酒的老字號──「小林酒造」的代表銘柄。

鳳凰美田的名字源於，開業初時的銘柄「鳳凰」以及酒蔵所在的美田（MITA）。

美田當地水源充裕，四周都是美麗的田園，長年在這個充滿大自然恩賜的土地上釀造清酒的小林酒造，鳳凰美田就是從中誕生。

此外，使用吟釀酒為底的果酒，也是鳳凰美田的特徵之一。