【雨降】生酛‧純米 白麴仕込 刀 KATANA

●銘柄:雨降
●原料米:徳島縣産山田錦100%
●仕込み水:雨降山伏流水
●精米步合:90%
●酒精度:19度
●日本酒度:+12
●酸度:1.8
●地區:神奈川縣
●酒造:吉川釀造

使用產生高檸檬酸「白麴」配合K601號酵母釀造，超辛口，酒精濃度亦較其他【雨降】款式略高（19度)，適合搭配串燒、燒肉、牛扒。